Fleckerei – Mit Leib und Seele {WILLKOMMEN}

News

Ab jetzt immer Donnerstag's ab 17 Uhr:
🍴 Blind Date Essen 🍴
Ihr wählt zwischen einem Fleisch-, Fisch-, oder einem vegetarischen Gericht und werdet überrascht.

Zusätzlich bieten wir ein frisches, reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Brotsorten und leckeren Dip's. Lasst euch überraschen!

Wir suchen Verstärkung für unser Hotel und unsere Küche. Bei Interesse melde Dich einfach in unserem Restaurant!
02734/27680

Speisekarte

Gänsezeit

Gänsebrust und Keule für 1 Person
dazu Rotkohl, Klöße oder Salzkartoffeln

24,80
Gänsebrust und Keule für 2 Personen
dazu Rotkohl, Klöße oder Salzkartoffeln

46,50
Komplette Gans
für 6 Personen (nur auf Vorbestellung)

135,00
Wir servieren ausschließlich Freilaufgänse von der regionalen Wiese des Volkholzer Bauern Schneider !!!

Aktion

Ab jetzt immer Donnerstag's ab 17 Uhr: 🍴 Blind Date Essen 🍴
Ihr wählt zwischen einem Fleisch-, Fisch-,
oder einem vegetarischen Gericht und werdet überrascht.

Zusätzlich bieten wir ein frisches, reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Brotsorten und leckeren Dip's. Lasst euch überraschen!


Immer Sonntags:
Sauerbraten aus "Omas" Küche.

Saison

Kürbiscremesuppe

5,80
Gedünsteter Kürbis auf Feldsalat
mit gerösteten Nüssen

10,80
Wildgulasch
auf Kohlgemüse,
mit Klößen oder Salzkartoffeln
17,80

Vorspeisen

Tomatensuppe
mit geröstetem Knoblauchbaguette

5,80
Mini Rösti
mit Räucherlachs und Kräuterquark

6,80
Kleiner gemischter Salat
mit geröstetem Baguettebrot
5,80

Aus dem Flecker Garten

Bunter gartenfrischer Salatteller

8,80
mit Schafskäse10,80
mit Hähnchenbrust10,80
mit gebratenem Lachsfilet

Dazu wählen Sie Ihr Dressing:
Kräuter-Joghurt, Essig-Öl,
oder Honig-Senf

12,80
Gemüsepfanne mit Schafskäse
und geröstetem Baguettebrot
10,80

Os Fleckerei (traditionelle Flecker Gerichte)

Strammer Max
Schwarzbrot mit Schinken,
zwei Spiegeleiern und Salat

8,80
Strammer Lachs
Schwarzbrot mit Räucherlachs,
zwei Spiegeleiern und Salat

9,80
Dicke Bohnen mit Speck und Zwiebeln
dazu gebratene Mettwurst, Spiegelei und Bratkartoffeln
10,80

Von der Flecker Sau

Champignonrahmschnitzel12,80
Pfefferrahmschnitzel

12,80
Haubergschnitzel
mit Speck, Schmorzwiebeln,
frischen Champignons und Bratensoße

13,80
Krüstchen "Fleckerei"
Schweineschnitzel auf Brot mit Champignonrahmsoße
und 2 Spiegeleiern

Alle Schnitzel wahlweise mit Pommes frites,
Kroketten oder Bratkartoffeln,
dazu eine kleine Salatbeilage.



Für unsere Schnitzel verwenden wir
ausschließlich Schweinerücken.
13,80

Aus der Pfanne

Hähnchenbrustfilet
auf Rahmsoße, dazu Brokkoli und Butterreis

12,80
Flecker Hausteller
Schweine-Medallions und Roastbeef,
dazu Brokkoli-Gemüse mit Sauce Hollandaise überbacken und Kartoffelecken

21,80
Rumpsteak 250g
mit Kartoffelecken, hausgemachter Kräuterbutter und geschmorten Senfgurken

24,80
Rindergulasch
mit Salzkartoffeln und Salatbeilage
14,80

Aus dem Wasser

Lachsfilet auf Rieslingsoße
mit Gemüsenudeln

14,80
Fangfrische Forelle "Müllerin Art"
mit Butterkartoffeln und Salatbeilage
(unsere Forellen beziehen wir nur aus regionalen Gewässern)
13,80

Aus dem Ofen

Flammkuchen "Elsässer Art"
mit Speck und Zwiebeln

9,80
Flammkuchen "Fleckerei"
mit Tomaten, Schafskäse und Rosmarinöl

11,80
Flammkuchen "Pulled Pork"
mit Zwiebeln und Pulled Pork
12,80

Rund um die Nudel

Käsespätzle
mit Röstzwiebeln

9,80
Spaghetti Carbonara10,80

Frisch von der Kartoffel

Ofenkartoffel
mit Kräuterquark8,80
mit Räucherlachs und Kräuterquark

11,80
Reibeplätzchen
mit Apfelmus7,50
mit Räucherlachs und Kräuterquark

10,50
Pfannenrösti "Pulled Pork"
Pfannenrösti mit Speck und Zwiebeln,
dazu Pulled Pork und hausgemachter Dip
12,80

Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Hähnchen-Nuggets "Tante Lydia"
mit Pommes frites

7,80
Kinderschnitzel "Onkel Jürgen"
mit Pommes frites
7,80

Dessert

"Verrücktes" Kneipen Panna cotta

4,80
Wat'n Schmarrn
Flecker Kaiserschmarrn

5,80
Gebackenes Eis
mit Zimt-Rotwein-Pflaumen
6,80
Täglich ab 17:00 Uhr

Sonntags auch
12:00-14:30 Uhr
„Zum Alten Flecken“
Marktstraße 11+13
57258 Freudenberg